תחת מגבלות של שמירת מרחק בין שולחנות וביצוע בדיקות חום – חוזרות מרבית המסעדות בעיר לפעילות כמעט מלאה: "יש הרבה שאלות – אבל העיקר שחוזרים"
אחרי חודשיים וחצי – ביום רביעי, 27.5, ייפתחו המסעדות לקהל הרחב תחת הגבלות הקורונה – רפי רביבו, מבעלי ג'קו סטריט בשוק, מספר על ההכנות ועל הביקוש הגבוה לשולחן; מנגד, הוא תוקף את ההנחיות: "חלקן לא רלוונטיות למה שקורה היום בחוץ"
קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קרן קדוש, בעלי קפה קדוש, מספרת על הקשיים שבהתמודדות עם משבר הקורונה, מדברת על דרישות התשלום שממשיכות להגיע ומדגישה כי מגבלות משרד הבריאות יקשו עליהם לפתוח מחדש את הקפה
המשבר הגדול בענף המסעדות – בעלי "ג'קו סטריט" רפי רביבו אומר ל"כל העיר" מספר ל"כל העיר": "גם אם יחליטו להגביל את כניסת כמות האנשים, זה יהיה מעט מאוד, לא נוכל להתפרנס מזה"
המשבר הקשה בענף המסעדות, בתי הקפה והברים – עיריית ירושלים חושפת את חבילת הסיוע: פטור מאגרות ומהיתרים, מיצבים במרחב הציבורי והפיכת רחובות מסחר למדרחובים. התוכנית המלאה
עיריית ירושלים יצאה בקול קורא למסעדנים להגיש בקשה להפעלת פוד-טראקס ברחבי העיר, אולם במשרד הבריאות טוענים כי "אסורה הכנת מזון בכלי רכב". בעלי עזורה שאבי שרפלר: "העירייה אימפוטנטית, הוציאו רעיון מהבוידם"
אחרי מסעדות רבות ברחבי ירושלים – גם מסעדת "ג'קו סטריט" במחנה יהודה ורשת "וופל פקטורי" פתחו בקמפיין הדסטארט, תמורת תשורות, לטובת המשך פעילות מקומות האוכל והבילוי אחרי משבר הקורונה
מסעדות נוספות בירושלים פותחות קמפיין למימון המונים – אחרי 16 שנה בית הקפה הקטן של איציק בשכונת בקעה, שמשמש גם גלריה לאמנים בתחילת דרכם, בסכנת סגירה בשל משבר הקורונה – כעת הוא מנסה לגייס כ-70 אלף שקלים להמשך הפעלת המתחם. "המקום הוא מפעל חיי, הוא הלב הפועם שלי, המקום ואתם – הקהילה שפוקדת לאורך כל השנים את הבית שפתחתי"
אחרי מסעדות "אדום" ו"מונא" – גם "תמול שלשום" ו"גטסבי" פתחו בימים האחרונים פרויקטי הדסטארט לטובת המשך הפעילות ביום שאחרי הקורונה
שף גרוסי, מהמסעדנים הוותיקים בירושלים ומבעלי מסעדת "סאטיה" בעיר, זועם על תוכנית הסיוע הכלכלית לעצמאיים: "איך אני אתמודד עם שכירות של 40-30 אלף שקלים? "לבוא ולקבל עכשיו הלוואות? מה אני אעשה איתן? איך נחזיר אותן אם אין הכנסות"
מסעדות "אדום" ו"מונא" פתחו, כל אחת בנפרד, בקמפיין מימון המונים לטובת המשך הפעילות ביום שאחרי הקורונה. שף מוטי דוד: "אנו מנסים לגייס את הסכום המינימלי שאנו צריכים כדי לשלם את ההתחייבויות שלנו, עד שנפתח את המסעדה בחזרה"
אלון שבתאי, מבעלי מסעדת לוצ'נה בקניון ממילא שסגורה כעת בשל ההשבתה, מספר בדאגה ל"כל העיר" כי הוא ביקש דחייה בתשלומי השכירות, אך לדבריו הוא נענה בשלילה
בפגישה שנערכה אתמול בערב בלשכת ראש העיר משה ליאון הציגו המסעדנים שורת דרישות של הטבות, ביניהן עצירה מוחלטת של תשלומים שונים. ליאון: "אמשיך לסייע לבעלי העסקים, הצלחתם – הצלחת ירושלים"
בחלל שמתחת לתיאטרון ירושלים, מבין המקומות הרומנטיים בעיר, פועלת מסעדת טלביה – שפתוחה גם בשבת. שף ניר כהן מנצח על המטבח, שמוציא מנת שניצל שלא כדאי לפספס
מסעדת "זוני" פועלת בנחלת שבעה כבר 14 שנה, והיא פתוחה 24/7 ולכן מציעה שלושה תפריטים: לבוקר, לצהריים-ערב וללילה. בעלת המקום ענת קירש: "אנחנו מאמינים ב'קומפורט פוד' – מסעדה שמגישה אוכל מנחם, עם הפרודוקטים הכי טובים"
המוסד המיתולוגי הירושלמי שבמרכז העיר מציע בשבת אוכל טוב, שתייה ואווירה מגניבה. למי שלא מכיר – הפרטים בפנים. ניפגש ב"בולינט"?
בעלת מסעדת "פיקולינו" בכיכר המוזיקה במרכז העיר, נאווה ביבי ז"ל, נפטרה בשבוע שעבר. שף משה בסון, מבעלי מסעדת אקליפטוס, שהכיר אותה למעלה מ-20 שנה מספר על מסעדנית "שהיתה השראה, מי שישב במקום שלה הרגיש את האהבה שלה לאוכל"
יהונתן ועמית אכלו בסניף הירושלמי של רשת המסעדות "המקסיקני". למה בסוף הם המליצו ליזמי הרשת מהדרום לקפוץ לטעימות אצל השכנים במרכז העיר? הפרטים בפנים
