אוכל בירושלים

עוגת גבינה מצרכים: 2 גבינת נפוליאון גבינה לבנה 9 אחוזים שמנת חמוצה חמש ביצים מופרדות ארבע כפות קורנפלור גרידה מחצי לימון גרידה מחצי תפוז חצי מקל וניל 200 גרם סוכר  הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של "כל העיר עדכונים בזמן אמת 16"  "כל העיר" ירושלים בפייסבוק   "כל העיר" ירושלים – גם באינסטגרם  תושבי ירושלים – יש לכם […]

תחת מגבלות של שמירת מרחק בין שולחנות וביצוע בדיקות חום – חוזרות מרבית המסעדות בעיר לפעילות כמעט מלאה: "יש הרבה שאלות – אבל העיקר שחוזרים"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – שף משה בסון, מבעלי מסעדת "האקליפטוס" בחוצות היוצר מספר על הדאגות הקשות: "היום צריך להתמודד מה אני עושה עם אבו פאדי, דוידלה, סאליבא, מיכל וסנדי, איהאב, שלום, נועה ואיסקס – כל אחד הוא בעל משפחה"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – שף אילן גרוסי, בעלי מסעדת 'סאטיה' ברחוב קרן היסוד, מספר על התקווה ליום חדש: "לארח ולהגיש אוכל על צלחות זה אחד הדברים הכי משמחים והכי חשובים לנו"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קסורלה, בעלת הפיתה-בר "דוויני" בשוק מחנה יהודה, מספרת על החובות שאליהם היא נקלעה ומתארת: "יש מקומות עם גב כלכלי חזק, אני לא אחת מהן; אני קטנטונת, אצלי זה פשוט מלחמה בשיניים"

אחרי שבת עמוסה במתרחצים בחופים – רפי רביבו, מבעלי מסעדת ג'קו סטריט בשוק, קורא לחבריו לפתוח את המסעדות: "הגיע הזמן לעשות לזה סוף; אני קורא למר נתניהו לקחת אחריות, תנו את כל מה שהבטחתם, שנוכל לפתוח את הדלתות"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קרן קדוש, בעלי קפה קדוש, מספרת על הקשיים שבהתמודדות עם משבר הקורונה, מדברת על דרישות התשלום שממשיכות להגיע ומדגישה כי מגבלות משרד הבריאות יקשו עליהם לפתוח מחדש את הקפה

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים: בשיחה עם "כל העיר" מתאר שף אורי נבון, מבעלי קבוצת 'מחניודה' שמחזיקה 7 מסעדות רק בירושלים, את חוסר האונים ואת התחושות הקשות בעידן הקורונה: "מה יהיה עם ה-200 עובדים? אנחנו רוצים להחזיר את כולם, אבל אנחנו לא יודעים מה אפשר לעשות"

בתביעה, שהוגשה על ידי עו"ד אלי גוטליב, נטען כי הקונדיטוריה מפרה את הוראות החוק ולא מסמנת את המוצרים שהיא מוכרת. מהדר גאולה נמסר: "לא קיבלנו את התביעה, כשנקבל אותה נגיב בהתאם"

עיריית ירושלים יצאה בקול קורא למסעדנים להגיש בקשה להפעלת פוד-טראקס ברחבי העיר, אולם במשרד הבריאות טוענים כי "אסורה הכנת מזון בכלי רכב". בעלי עזורה שאבי שרפלר: "העירייה אימפוטנטית, הוציאו רעיון מהבוידם"

כשכל יום מרגיש כמו שבת אין סיבה שלא להכין כל יום פנקייק, עמית אהרנסון מציג את המתכון שלו לפנקייקים לכל המשפחה

אחרי ההסתערות על הסופרים – מה עושים עם האוכל שמאוחסן מעל המקרר, בחדר השינה ובמרפסת? עמית אהרנסון מציע מתכון מעולה לבורגול עם מוצרי מזווה, שככל הנראה יש היום בכל בית

לרגל האביב שבפתח הגיעו עמית ויהונתן אל 'איכר הארץ' – בית קפה-מעדנייה-מסעדה חדשה בבית נקופה. השניים התאכזבו לגלות נוכחות מצומצמת של המעדנייה בתפריט ועוד יותר התאכזבו לקבל מנות שהיו נחשבות סבירות לפני כעשור

עמית ויהונתן ביקרו בקפה נאדי האהוב והמחודש, שעבר לרחוב הלל, ופשוט נהנו מחוויית אוכל נהדרת. המצטיינת: מנת סלט פנצנלה ליגת על

אחרי למעלה משנה – מסעדת ההמבורגרים המושחתים ברחוב עזה פועלת גם בשבת, ומשיקה שירות משלוחים חדש עד השעות הקטנות של הלילה

לקראת הסיבוב השלישי לבחירות לכנסת: הקבינט הקולינרי, הלוא הם עמית ויהונתן, ביקר ב"מטבחון" – מתחם הפוד טראקס החדש בגן הוורדים. המלצה ראשונה: לוותר על הכלים הלא מתכלים. ומה לגבי האוכל? הביקורת המלאה בפנים

עמית ויהונתן, טורפי בשר ידועים, דווקא התלהבו מהמילויים של הפיתות הצמחוניות ב"מימוניס – שף בפיתה" בשוק. מהפיתות עצמן – קצת פחות 

כנפיים במשקל והמבורגרים מושחתים – בקומה השנייה במרכז המסחרי בגבעה הצרפתית פועלת מסעדת קיוז וינגז & בורגר. ויש גם משלוחים