יהונתן: חג שמח עמית! עמית: ושנה טובה, יהונתן! יהונתן: תשע"ז מיד מפנה את מקומה, ועבורנו זה סימן להתיישב לארוחת החג המסורתית שלנו על בר השף של "מחניודה" – יום שמוכר כ"היום שבו הכי הרבה אנשים מקנאים בעבודה שלנו". להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באנדרואיד להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באייפון מדריך העסקים הגדול של ירושלים […]
עמית: אתה זוכר, יהונתן, איך הגדיר אלברט איינשטיין מהו טירוף? יהונתן: בוודאי. "טירוף זה לחזור על אותה הפעולה פעם אחר פעם ולצפות לתוצאות שונות". עמית: אם כך, היום, בהמשך למסורת הסליחות והאופטימיות שלנו מדי סוף שנה, אנחנו נוהגים כמטורפים – שבים על אותה פעולה מאכזבת בציפייה לתוצאה שונה. יהונתן: מה שיפה הוא שאני יודע בדיוק […]
מסעדת "מונא" זכתה לכבוד רב, כשנבחרה להשתתף בפסטיבל הקולינרי הבינלאומי "Round Tables by American Express", שמפגיש בין המסעדות והשפים הטובים בעולם לבין הקולגות מישראל. עד כמה מדובר בכבוד? מספיק רק לציין כי זוהי הפעם הראשונה שהפסטיבל יתארח בירושלים, כשעד כה נעשו שיתופי פעולה רק עם מסעדות מתל אביב. להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באנדרואיד להורדת […]
והימים ימי סליחות הם, עת לחשבון נפש, הרהורים וכפרת עוונות. אלה הימים שבהם עשו להם יהונתן ועמית מנהג – רגע לפני מדור סיכום השנה המסורתי, הם חוזרים למקום שאותו לא אהבו ואף ביקרו בחריפות בעבר הרחוק, כדי לבדוק האם הגיעה העת לסליחה והשלמה. השנה נפל הפור על "מודרן" – המסעדה של מוזיאון ישראל. עמית: כבר […]
יהונתן: חג שמח עמית! עמית: אה, אתה מאלה שחודש לפני ראש השנה מתחיל עם המנהג הזה? יהונתן: חס וחלילה עמית. אני חוגג, חוגג את חירותי המחודשת, את הראשון בספטמבר, חג ההורים, היום שמחזיר את הילדים למסגרות ואת ההורים לשפיות. ירושלים רוצה פוש – הורידו את האפליקצייה של "כל העיר" מדריך העסקים הגדול של ירושלים ספיישל […]
תפריט עשיר באווירה של טבע ונוף עוצר נשימה
עמית: היום, יהונתן, זמננו קצר והמלאכה מרובה. יהונתן: נו, מזל שאני רעב. מה עושים? מדריך העסקים הגדול של ירושלים עמית: אבי לוי – האיש, הקציצות והמאסטר שף – פתח את "המוציא" המחודשת ברחוב יפו, ועבורנו זו סיבה נהדרת לרוץ לשם ולפרק את התפריט, ועל הדרך לקשקש איתו קצת. יהונתן: תמיד כיף עם אבי, אדם […]
כל מי שמכיר אותנו יוכל להעיד על האהבה שלנו לירושלים, ובתור אוהדיה הגדולים, התבקשנו לסקר מדי שבוע את מקומות הבילוי המיוחדים בה. אנו נבקר במקומות המוכרים והנסתרים ונספר לכם על חוויה ירושלמית שאולי טרם חוויתם ולמה כדאי לכם לבלות במקומות אלו. מקווים שתצטרפו אלינו מידי שבוע, תגיבו, ותמליצו. __________________________________________________________________________________ מדריך העסקים הגדול של ירושלים בית […]
עמית: זוכר את בית הקפה "עפאים" בבית הכרם? יהונתן: ברור. שם כזה לא שוכחים, בטח לא כשהוא בא מחובר לאחד המאכלים הנפלאים ביותר שטעמנו בשנים האחרונות – הבורקאסון כמובן, שילוב אדיר בין בורקס לקרואסון. עמית: מניח שתשמח לעוד בורקאסון? אייסלנד – עולם מהפנט של קרח מדריך העסקים הגדול של ירושלים יהונתן: בוודאי, אבל היינו שם […]
עמית: היום יהונתן, אנחנו הולכים לתפוס שתי ציפורים במכה – לבדוק בית קפה חדש ומסקרן, ולתרום למען מטרה טובה. יהונתן: אם בית הקפה חלבי איפה הציפורים? אייסלנד – עולם מהפנט של קרח מדריך העסקים הגדול של ירושלים עמית: בנפש, יהונתן. בנפש. אנחנו הולכים לאכול ב”מרכז שלוה”, הבית החדש של ארגון “שלוה”, שפועל בעיר כבר כשלושה […]
