אוכל בירושלים

שף זכאי חוג'ה ממסעדת ג'קו סטריט טוען כי ליאור חפצדי שמתמודד בריאליטי MKR מבשל ומגיש בתוכנית מנות שהועתקו ממנו: "רביולי כורדי זו המנה הכי מפורסמת שלנו, שאף זכתה במנת העשור של 'כל העיר'"; חפצדי: "לא זכור לי שיש בעלות לאדם כזה או אחר על המטבח הכורדי"

שף אבי לוי, בעלי מסעדת 'המוציא', בשיחה עם "כל העיר" על האופטימיות הזעירה שמורגשת בענף המסעדנות על רקע משבר הקורונה, ועל הצעדים שלדעתו יכולים להציל את העסקים מקריסה

פסטיבל האוכל המיוחד חוזר זה הקיץ השלישי ברציפות. החל מיום שלישי הקרוב ועד לסוף אוגוסט ניתן יהיה ליהנות ממנות אוכל מוזלות של מיטב השפים הירושלמים. עוד במתחם – בר יין, בר קוקטיילים ואוטו גלידה

גן סאקר, פארק ניות, פארק ירושלים טיילת ארמון הנציב ועוד – מיזם אוטו-אוכל של העירייה מגיע לגנים הציבוריים ברחבי העיר. בין המסעדות המשתתפות: בורגר שגב, פיצה הום ואגאדיר

עוגת גבינה מצרכים: 2 גבינת נפוליאון גבינה לבנה 9 אחוזים שמנת חמוצה חמש ביצים מופרדות ארבע כפות קורנפלור גרידה מחצי לימון גרידה מחצי תפוז חצי מקל וניל 200 גרם סוכר  הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של "כל העיר עדכונים בזמן אמת 16"  "כל העיר" ירושלים בפייסבוק   "כל העיר" ירושלים – גם באינסטגרם  תושבי ירושלים – יש לכם […]

תחת מגבלות של שמירת מרחק בין שולחנות וביצוע בדיקות חום – חוזרות מרבית המסעדות בעיר לפעילות כמעט מלאה: "יש הרבה שאלות – אבל העיקר שחוזרים"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – שף משה בסון, מבעלי מסעדת "האקליפטוס" בחוצות היוצר מספר על הדאגות הקשות: "היום צריך להתמודד מה אני עושה עם אבו פאדי, דוידלה, סאליבא, מיכל וסנדי, איהאב, שלום, נועה ואיסקס – כל אחד הוא בעל משפחה"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – שף אילן גרוסי, בעלי מסעדת 'סאטיה' ברחוב קרן היסוד, מספר על התקווה ליום חדש: "לארח ולהגיש אוכל על צלחות זה אחד הדברים הכי משמחים והכי חשובים לנו"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קסורלה, בעלת הפיתה-בר "דוויני" בשוק מחנה יהודה, מספרת על החובות שאליהם היא נקלעה ומתארת: "יש מקומות עם גב כלכלי חזק, אני לא אחת מהן; אני קטנטונת, אצלי זה פשוט מלחמה בשיניים"

אחרי שבת עמוסה במתרחצים בחופים – רפי רביבו, מבעלי מסעדת ג'קו סטריט בשוק, קורא לחבריו לפתוח את המסעדות: "הגיע הזמן לעשות לזה סוף; אני קורא למר נתניהו לקחת אחריות, תנו את כל מה שהבטחתם, שנוכל לפתוח את הדלתות"

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים – קרן קדוש, בעלי קפה קדוש, מספרת על הקשיים שבהתמודדות עם משבר הקורונה, מדברת על דרישות התשלום שממשיכות להגיע ומדגישה כי מגבלות משרד הבריאות יקשו עליהם לפתוח מחדש את הקפה

קרב ההישרדות של המסעדות בירושלים: בשיחה עם "כל העיר" מתאר שף אורי נבון, מבעלי קבוצת 'מחניודה' שמחזיקה 7 מסעדות רק בירושלים, את חוסר האונים ואת התחושות הקשות בעידן הקורונה: "מה יהיה עם ה-200 עובדים? אנחנו רוצים להחזיר את כולם, אבל אנחנו לא יודעים מה אפשר לעשות"

בתביעה, שהוגשה על ידי עו"ד אלי גוטליב, נטען כי הקונדיטוריה מפרה את הוראות החוק ולא מסמנת את המוצרים שהיא מוכרת. מהדר גאולה נמסר: "לא קיבלנו את התביעה, כשנקבל אותה נגיב בהתאם"

עיריית ירושלים יצאה בקול קורא למסעדנים להגיש בקשה להפעלת פוד-טראקס ברחבי העיר, אולם במשרד הבריאות טוענים כי "אסורה הכנת מזון בכלי רכב". בעלי עזורה שאבי שרפלר: "העירייה אימפוטנטית, הוציאו רעיון מהבוידם"

כשכל יום מרגיש כמו שבת אין סיבה שלא להכין כל יום פנקייק, עמית אהרנסון מציג את המתכון שלו לפנקייקים לכל המשפחה

אחרי ההסתערות על הסופרים – מה עושים עם האוכל שמאוחסן מעל המקרר, בחדר השינה ובמרפסת? עמית אהרנסון מציע מתכון מעולה לבורגול עם מוצרי מזווה, שככל הנראה יש היום בכל בית

לרגל האביב שבפתח הגיעו עמית ויהונתן אל 'איכר הארץ' – בית קפה-מעדנייה-מסעדה חדשה בבית נקופה. השניים התאכזבו לגלות נוכחות מצומצמת של המעדנייה בתפריט ועוד יותר התאכזבו לקבל מנות שהיו נחשבות סבירות לפני כעשור

עמית ויהונתן ביקרו בקפה נאדי האהוב והמחודש, שעבר לרחוב הלל, ופשוט נהנו מחוויית אוכל נהדרת. המצטיינת: מנת סלט פנצנלה ליגת על