בהלה ברשת אגאדיר לאחר פניית "כל העיר"; המנכ"ל מנסה להסביר: "אני מסעדן ואיש עסקים"

בעקבות הפרסום ב"כל העיר" מוקדם יותר היום (שלישי, 28.5) על הקריאה מצד ארגונים חילוניים להחרים את 12 סניפי אגאדיר ברחבי הארץ, לאחר שהסניף הירושלמי החדש יהיה סגור בשבת, ברשת ההמבורגרים הארצית נרשמה בהלה. "אני מסעדן ואיש עסקים", אומר בשיחה עם "כל העיר" מנכ"ל אגאדיר, איתן טרבלוס, "למה מישהו מהעם שלי, שאולי היה איתי באותו גדוד בגולני, קורא להחרים אותי? מה עשיתי רע? אני עשיתי צבא, עשיתי מילואים, אני משלם מסים, אני מעסיק עובדים, אני איש חוק, למה רוצים לעשות לי רע? כי פתחתי מסעדה כשרה?".

טרבלוס טוען בשיחה עם "כל העיר" כי מדובר בזכיין מסורתי, שביקש לפתוח את הסניף הירושלמי במתחם הסינמה סיטי, שאינו פועל בשבתות: "הזכיין, שהינו מסורתי, ביקש לפתוח סניף כשר בסינמה סיטי, שלא פועל בשבת, וביקש להתאים את התפריט שיהיה כשר. שמחתי לענות על האתגר ולהתאים את התפריט. זה מרגש כי גם דתיים, גם חילוניים, מכל קשת האוכלוסייה, כולם יכולים לאכול באגאדיר בירושלים".

• לא לכפייה דתית בירושלים: הקריאה להחרמת רשת אגאדיר
• מתחם התחנה בירושלים פתוח בשבת: אז למה שלא יופעל כמו שצריך?
• הבר-קפה בבית הכרם נפתח רשמית – המקום פועל גם בשבת 

אולי מתוך לחץ ובהלה, אומר טרבלוס בשיחתו עם "כל העיר": "אנחנו עוד נפתח סניף בירושלים, שלאו דווקא יהיה כשר". אך לשאלת "כל העיר" הוא עונה כי עדיין אין מיקום לסניף שכזה: "אין לנו עדיין מיקום ספציפי. במשך 22 שנה היו לי הרבה מגעים להקים סניף בירושלים, אבל זה לא צלח. היו בעבר כמה וכמה מיקומים – גם בגן העצמאות, גם במתחם תחנה. כרגע צלח המיקום הזה בסינמה סיטי. אני חושב שצריכים להיות שמחים על כך".

אתה מבין למה רוצים שהחילונים בירושלים יחרימו אתכם? הרי בכל הארץ יש לכם פעילות בשבת, מלבד בירושלים, לצד בני ברק.
"לפי המיקום – הסינמה סיטי סגור בשבת. ולפי הזכיין והאמונה שלו. אנו גאים שפתחנו את הסניף הזה ואנחנו שמחים שאנו מגיעים לאוכלוסיה שלא היתה מגיעה אלינו. הקהל החילוני ימשיך להגיע אלינו לכל רחבי הארץ – לאילת, לחיפה, לתל אביב, לראשון, לשרון".

אבל לא בשבת בירושלים.
"גם בירושלים. אני קורא לכל זכיין שמעוניין לעמוד בתנאי הרשת הייחודיים לבוא ולהצטרף, ולפתוח גם בירושלים. תאמיני לי שהקהל הדתי לא ידיר את רגליו ולא יקרא לחרמות. ההפך. כולנו עם ישראל, כולנו יהודים, כולנו ישראלים, כולנו רוצים להתפרנס. העסק הוא עסק מסחרי ואני רוצה למכור ולפרנס את עובדיי ואת משפחתי".

"לא בחרתי להחריג אף אחד, ההפך, בחרתי לקבל את כולם באהבה. ובעזרת השם כשיהיה שלום נפתח סניפים גם ברמאללה. כשאנשים רוצים להחריג ולפגוע בקבוצה אחרת, כשכולנו חיים תחת אותה שמש ועל אותה אדמה, נראה לי לא נכון ולא חכם".

איתן טרבלוס, מנכ"ל רשת "אגאדיר" (צילום: נוי ערקובי)

"אני לא ממשלה, אני בן אדם פרטי", ממשיך ואומר טרבלוס ל"כל העיר", "יש בארץ 12 סניפים רגילים וסך הכל 2 כשרים (בני ברק וירושלים, י"ר). צריך לדבר על זה שכל הקהלים, גם החילוניים וגם הדתיים, יכולים לאכול אגאדיר בירושלים, שזה דבר חדש וצריך לדבר 'איזה יופי שאפשר לאכול בירושלים אגאדיר'. לא קשור כשר או לא כשר".

מדוע ירושלמי חילוני לא יכול לאכול בשבת המבורגר אגאדיר, ואילו תושב עיר אחרת כן יכול? למה שהחילונים לא יפרגנו למקדונלדס שפתוח בשבת?
"הסינמה סיטי לא פתוח בשבת, אין אפשרות אחרת. באותה מידה היינו יכולים לפתוח בגן העצמאות, ואם היינו פותחים סניף בגן העצמאות הסבירות הגבוהה היא שהיינו פתוחים בשבת. בין הברירה של לפתוח סניף כשר שסגור בשבת בסינמה סיטי, לבין לא לפתוח בכלל – אני העדפתי לפתוח".

טרבלוס מנסה בשיחה לרכך את ההחלטה לפתוח סניף בירושלים שלא יפעל בשבת: "אני קורא לכל הירושלמים שלא יכולים לאכול אצלי בשבת כרגע, שיגיעו לתל אביב והם יקבלו מנה ראשונה וקינוח עלי. באהבה נפנק אותם. עד שייפתח הסניף בירושלים בשבת, לכשזה יקרה".

מתי בפעם האחרונה בילית בשישי בערב בירושלים?
"הרבה זמן לא".

אם תגיע לירושלים בשישי בערב תוכל לראות שרוב המסעדות הטובות מלאות. הפונטנציאל העסקי קיים.
"רק תביאי לי את הזכיין. אני כבר 22 שנה מנסה לפתוח סניף בירושלים, עיר בירתנו הנצחית. ניסיתי עם כל מיני בעלי עסקים בירושלים ושוב – זה לא צלח. כאשר זה כן צלח עם זכיין מסורתי בסינמה סיטי, שסגור בשבת, אני בטח ובטח שאעשה את זה, למה לא? גם לקהל הדתי מגיע לאכול בירושלים. אם הייתי פותח מסעדה שהיא פתוחה בשבת, האם הקהל הדתי היה קורא להחרים אותי?", שואל בזעם טרבלוס. "כל מי שרוצה את האוכל שלי, אם יש היתכנות כלכלית, אני מוכן שיבוא ויפתח סניף. אין בעיה עם זה. כל עוד הוא שומר חוק, כל עוד הוא מכבד את העובדים שלו וכל עוד הוא שומר על הסטנדרטים שלנו".