עמית אהרנסון ויהונתן כהן, סאטיה (צילום: אסף קרלה)
סיכום שנת 2019 בקולינריה הירושלמית
המתוקה, הטרנדית, הצמחונית ומסעדת השנה. עמית ויהונתן מקיימים את טקס הנבחרים המסורתי לשנה שחלפה; בשבוע הבא – מצעד העשור של מנות העיר
המתוקה, הטרנדית, הצמחונית ומסעדת השנה. עמית ויהונתן מקיימים את טקס הנבחרים המסורתי לשנה שחלפה; בשבוע הבא – מצעד העשור של מנות העיר
עמית ויהונתן ביקרו בשני מקומות בשוק -"אדאן", שמציע לחוח עם מילויים שונים; וב"כנאף", שבו נמכרת כנאפה בשרית. הביקורת: אל תבנו על זה שהם יחזרו לשם
יהונתן ועמית אזרו אומץ ופסחו על מוסדות קולינריה של אוכל ביתי באזור השוק ונכנסו ל"קוביה" בבניין כלל – שם מוזגים מנות קובה חמות ומשביעות. לגבי הטעם – כנראה שמדובר בעניין משני
יש לא מעט יקבים בצפון הארץ – בגליל העליון, ברמת הגולן, בגליל מערבי ובעמקים, לכולם סיפורים מרתקים אודות היקב, היינן, הכרמים וכמובן תהליך הכנת היינות המשובחים. אספנו עבורכם מבחר יקבים בצפון שכדאי להכיר
טריות, שירות ואיכות – כך ניתן לתאר את אטליז סימן טוב במחנה יהודה. האטליז מציע שירות של מוצרי בשר ועוף מוכנים לבישול, לצלייה ולטיגון בלי התעסקות נוספת של הלקוח. ויש גם שירות משלוחים חינם או T.A ללא חנייה. מושלם אמרנו?
עמית התענג על הפרנץ' טוסט כבדי עוף וליהונתן התפוצץ המוח ממנת הטורטליני דלעת ומסקרפונה. מסעדת זוני היא כבר 15 שנה בראסרי ירושלמי לא כשר ומנצח
נתחי בשר מגוונים על המעשנת, ערב של הסברים פיקנטיים על אופן הכנת הבשר ונתחיו השונים, ובעיקר מנות משובחות וטעימות ללא הגבלה. נתנאל אלקובי מקיים סדנאות בשר בירושלים ונהנה מכל רגע
עמית ויהונתן ביקרו ב"פאשה" בתלפיות, שפועל בשותפות עם קייטרינג "האחוזה", ועלו למשרדי מערכת "כל העיר" לאכול צהריים, עמוסים בקופסאות אוכל מוכן. המסקנה: סוגר טוב את הפינה. הביקורת המלאה בפנים.
לחם טוב ירושלים הוא המוטו של לחם פיינגולד, מאפיית בוטיק בתלפיות, ירושלים, שמתמחה באפייה של לחמי מחמצת איכותיים. ללא שמרים, ללא סוכרים, ללא שמן, עם דגש על בריאות וטעם ייחודי לכל אורך הדרך, ובאפייה בנור אבן – זה סוד קסמו של הניחוח והטעם המיוחד
כארבעה חודשים לאחר עזיבתו של שף אסף גרניט: עמית ויהונתן צללו לתוך חלל מסעדת "טלביה", מתחת לתיאטרון ירושלים. המבקרים קיבלו מנות מדויקות, מוקפדות וטעימות להפליא, אבל השניצל גנב את ההצגה
אם כבר שבת מנוחה אז עד הסוף – במסעדת "מנזה" שבמרכז העיר מציעים שלל מנות מושחתות. את הדיאטה כדאי לדחות ליום ראשון
"אנחנו כאן על מנת להעניק אוכל איכותי וטעים, בשר משובח, ובמחיר שכל ירושלמי יוכל לבוא ולהתפנק עם המשפחה", אומר היזם אוהד יעקובי, שפתח לאחרונה את מסעדת "שישליק" בקונספט מהפכני בירושלים – שיפוד ב-12 ש"ח בלבד
תמיד חלמתם ללמוד לאפות? מרגישים שלילדים שלכם יש את זה? בואו להפוך את החלום למציאות בסדנאות האפייה בירושלים של הקונדיטורית והשוקולטיירית דנה קושילביץ – המיועדות למגוון גילאים, באווירה שמחה ומהנה. עדיין מעדיפים שיעשו את העבודה בשבילכם? ניתן להזמין מגשי אירוח מתוקים ומלוחים ועוגות מעוצבות עם טעם בלתי נשכח!
הסניף השני שנפתח לרשת מסעדות "פינתי" ברחוב כנפי נשרים בגבעת שאול נסגר. שלומי מיכה, מנהל הרשת: "עצוב, הסניף היה מוסד ירושלמי ותיק"
במתחם תחנת הדלק בצומת אורנים נפתחה "רוסטו", שמגישה עוף בגריל וגם מטוגן. עמית ויהונתן באו לנגוס
פיסול וגילוף בפירות צבעוניים, טריים והכי הכי טעימים. מגשי פירות בירושלים הם מתנה מרגשת לאירועים משפחתיים וסיבה למסיבה באירועים עסקיים – הכירו את המומחים שיהפכו כל אירוע לחגיגה אמיתית מרגשת מהלב
יהונתן ועמית אכלו ב"פיש אנד פרייז" החדש, ששייך לבעלי מעדניית "איבגי" הוותיקה בשוק. למרות שהתפריט ממוקד ומגרה נראה שלמקום יש עדיין קצת חבלי לידה. הביקורת המלאה – בפנים
יהונתן ועמית ביקרו בפיצרייה נוספת במרכז העיר – "פיצה פומפיה", שמציעה תפריט ממוקד שכולל 9 סוגי פיצות. הבצק? אליפות. התוספות? טעונות שיפור
