עמית: חג שמח יהונתן! יהונתן: זה שהיה או זה שיהיה? כל מסיבות הפורים קצת טשטשו לי את לוח השנה. עמית: האמת היא שהיום אנחנו עם הפנים קדימה, לקראת חג הפסח הבא עלינו לטובה ובעיקר לקראת בוא האביב, אנחנו יוצאים למסע ראשון ומקיף באמת מבחינתנו לתוך חומות העיר העתיקה בירושלים. יהונתן: איזה כיף. איכשהו באמת היינו […]
יהונתן: לא פעם קורה שאנשים שואלים אותנו איך ומתי בדיוק אנחנו מחליטים איפה לאכול מדי שבוע. עמית: אז לעתים נדירות, כמו עם "פלאפל עובד" לפני כמה שבועות, קורה שיש לנו צידוק חדשותי של ממש. יהונתן: לרוב אנחנו משתמשים בעיניים ובאוזניים שלנו כדי לעקוב אחרי מקומות חדשים או שינויים במקומות קיימים, ונעזרים כמובן גם ברשת ענפה […]
יהונתן: בביקור האחרון שלנו באזור התעשייה תלפיות שמנו לב לסגירה של מסעדת השיפודים המיתולוגית למדי "ציון הגדול", היום ננסה לגלות מה נותר מהמותג של "ציון הקטן". עמית: עדיין נותר? אני הייתי בטוח שהם נעלמו. יהונתן: ממש לא. ל"ציון הקטן" יש עדיין סניף פעיל במיוחד בגבעת שאול ולא רק זה – מסתבר שהשנה ימלאו בדיוק 30 […]
כפי שקורה מפעם לפעם, שורה ארוכה של סידורים מובילה השבוע את המבקרים לאחד האזורים החביבים עליהם קולינרית – אזור התעשייה תלפיות. ביקור במערכת העיתון, תיקון קטן במוסך והנה הגיעה לה שעת הצהריים ועמה הרעב הקבוע – וההתלבטות הקבועה עוד יותר. יהונתן: איכשהו יצא שהמון זמן לא אכלנו באזור, לא? עמית: נכון. וזה לא שיותר מדי […]
עמית: אפילו אחרי שבע שנות מדור, יהונתן, מסתבר שעדיין יש לנו יחד פעמים ראשונות. כמו למשל היום. יהונתן: וואלה? מה אוכלים? עמית: פלאפל ידידי, פלאפל. משהו שת'כלס לא ברור איך עדיין לא אכלנו יחד. יהונתן: זה דווקא ברור לגמרי. לך יש איזה אנטי בסיסי לפלאפל, ואני מבחינתי פלאפל בירושלים זה בעיקר "שלום פלאפל", קצת הפלאפל […]
עמית: בוקר טוב יהונתן! יהונתן: בוקר אור עמית. הרבה זמן שלא נפגשנו בשעה מוקדמת כל כך. עמית: אכן. יותר מדי זמן שלא פתחנו את היום עם ארוחת בוקר מפנקת. ולפני שקמים עלינו הטהרנים, נזכיר שאנחנו הרחבנו את מנדט המדור לאזור ארוחות הבוקר, בעיקר בגלל העובדה שהגבולות בין ארוחת צהריים לבוקר מאוחרת מטושטשים מאוד לפעמים. יהונתן: […]
יהונתן: אחרי שבשבוע שעבר קצת הוצאנו את דיבתה הקולינרית של הקהילה האנגלו-סכסית בעיר הסבו את תשומת לבנו למזללה אמריקאית חדשה למדי ברחוב יפו. עמית: אני אוהב שמסבים את תשומת לבנו למזללות בכלל, ולמזללות אמריקאיות בפרט. יהונתן: השם הוא "אגלי בופאלו", או בתרגום חופשי, אני מניח, הג'מוס המכוער. זה מקום מקסיקני-אמריקאי שאמור להגיש את התערובת […]
עמית ויהונתן יצאו לבדוק האם "פאפה די נאפולי", האיטלקית החדשה שנפתחה במקום "פיפס" ברחוב החבצלת, שומרת על הרמה הגבוהה של קודמתה? השורה התחתונה היא שיש מקום לשיפור, אבל מדובר באחד המקומות היותר טובים במרכז העיר, בטח בגזרה החלבית
עמית ויהונתן פתחו את השנה האזרחית החדשה בשוק מחנה יהודה בירושלים ועם הזמנת התפריט כולו ב"ארגנטו", המקום החדש של השף לוקאס, שמתמחה בהכנת אמפנדות וכריכים בניחוח ארגנטינאי
חודש ינואר עדיין לא הסתיים ועמית ויהונתן מצאו בשוק מחנה יהודה בירושלים את מסעדת השנה שלהם. תכירו, "קרייב", מסעדת שף כשרה שמגישה מנות בשריות מהמטבח המקסיקני-קוריאני
כיכר המוזיקה שבמרכז העיר הפכה ליעד מועדף על עמית ויהונתן, שהגיעו אליה בפעם הרביעית בחצי השנה האחרונה, הפעם למסעדה החלבית איטלקית "נחמן", שם הם התמרמרו על המחירים הגבוהים וגילו עוד מקום טוב עם פוטנציאל גדול
