מעדני 'הכי טרי' בניהולו של בני חכם, ממוקמת במרכז המסחרי ברחוב אליהו קורן 27 בהר חומה. החנות פעילה כ-6 שנים ובעלי החנות שם לו כדגש את טריות ואיכות המוצרים כמו גם את המחיר ואת השירות. במעדני 'הכי טרי' תוכלו להשיג עופות טריים המגיעים יום יום בשר טרי ואיכותי, מחלקה רחבה של בשרים לבישול טיגון צלייה […]
אטליז סימן טוב פועל משנת 1975 בניהולם של אלי ואילן סימן טוב. באטליז תוכלו למצוא מבחר רחב של בשר מובחר ועופות טריים. ניתן למצוא אצלינו: ⋅ בשר טחון טרי טרי (טחינה לעיניי הלקוחות) ⋅ סטייק אנטריקות ארגנטינאי ⋅ עופיונים ⋅ אסאדו ⋅ אוסובוקו ⋅ כבד אווז ⋅ פרגיות עוף טרי ⋅ כרעיים עוף טרי ועוד […]
כמעט מדי שנה בט"ו בשבט יוצאים יהונתן ועמית לאכול צהריים מחוץ לעיר. ההזדמנות להתרשם מפריחת השקדיות היא התירוץ הרשמי בלבד, כשהסיבה האמיתית היא כמובן חיפוש אחר בתי אוכל ראויים בפרוזדור ירושלים. הכיוון הפעם הוא מושב שורש, וליתר דיוק הכניסה למושב שורש, שם נטע יתד בית עסק בשם "נשנושים". להורדת האפליקצייה של "כל העיר" באנדרואיד להורדת […]
השפית רחל בן אלול המוכרת מתוכנית מאסטר שף, מציעה מתכון מעניין ופשוט לכל מי שנותר עם מלאי פירות יבשים: חמין שזיף משמש וקישוא המצרכים: 10-12 יח' שזיף שחור מגולען 6-7 יח' משמש כ- 20 יח' קישואי קטן 1/2 ק"ג בשר טחון 1/2 ק"ג אורז עגול 2-3 בצל לבן מלח פלפל גרוס שחור עלי ורדים לימון […]
בחנות הבשר של אלעד זקן ניתן למצוא: סטייקים ביישון בשר בקר טרי בהכשרים עטרה והרב מחפוד כבש טרי דליקטסים מרגז כבש הקצב קבב כבש הקצב כבד אווז חזה אווז צלעות טלה אנטריקוט אנגוס טרי ועוד…
עמית: החודש הראשון של 2018 אוטוטו מאחורינו, ואני חושב שיהיה חבל להרוס את הרצף היפה של מקומות חדשים וביקורי בכורה. יהונתן: "חיוקה", "עזרא", "ממפיס". אכלנו לא רע בשבועות האחרונים. נשארו לנו עוד מקומות חדשים בבנק המטרות? עמית: באופן משמח התשובה היא כן, ואפילו לא מעט. יהונתן: אולי הגיע הזמן שנבדוק קצת מה התחדש בז'אנר החביב […]
אחת מתענוגות החיים השוות ביותר, לפחות עבורי, היא לבלוס המבורגר נוטף ועסיסי, הנתון בתוך לחמנייה טרייה עם מיליון תוספות וביצת עין מתנוססת לסיום. איך אני עושה את זה? פותחת פה בגודל היפופוטם ומתפללת שאף אחד שאני מכירה לא רואה אותי, כי כנראה שאין דרך נשית לטחון המבורגר. ואם נרד רגע לפרטים, נגלה שגם הדרך הגברית […]
חודש ינואר 2018 הולך ומסתמן בדברי ימי המדור כחודש העמוס ביותר אי פעם בביקורים במסעדות חדשות. אחרי שבחנו את הנעשה בלוקיישן החדש של אבירם חיוקה וביקרו ב"עזרא" באזור התעשייה תלפיות, הפעם עושים יהונתן ועמית את דרכם לכיוון שוק מחנה יהודה על מנת להמשיך באחת המשימות שמלוות אותם מאז ראשית דרכם – הניסיון למצוא את ההמבורגר […]
מה בתפריט? ⋅ ארוחות עסקיות ⋅ ארוחות בוקר ⋅ באגטים ⋅ על האש
מה בתפריט? ⋅ פרגיות/מעורב: פיתה-30, באגט/לאפה-36, צלחת-50 ⋅ שווארמה מיוחדת: פיתה-28, באגט/לאפה-34, צלחת-44 ⋅ חזה עוף: פיתה-28, באגט/לאפה-34, צלחת-44 ⋅ שניצל: פיתה-20, באגט/לאפה-32, צלחת-42 ⋅ קבב: פיתה-28, באגט/לאפה-34, צלחת-42 ⋅ קציצות בשר: פיתה-24, באגט/לאפה030, צלחת039 ⋅ נקניקיות/ חביתת נקניקיות: פיתה-22, באגט/לאפה-29, צלחת-38 ⋅ נקניקיות מרגז: פיתה-28, באגט/לאפה-32, צלחת-42
מה בתפריט? חומוס ⋅ חומוס גרגירים / פול 23 ⋅ חומוס פטריות 28 ⋅ חומוס בשר 34 מנות עיקריות – ללא תוספות/שתי תוספות ⋅ קציצת בשר: 33/15 ⋅ 2 קציצות בשר: 43/30 ⋅ דג פילה: 43/30 ⋅ קציצות דגים: 43/30 ⋅ מקרוני בשר: 40 ⋅ מוסקה: 43/30 ⋅ חזה עוף: 44/28 ⋅ שניצל: 44/28 ⋅ […]
טעם ירושלמי אמיתי
מה בתפריט? ⋅ עיג'ה ⋅ לטקס ⋅ שקשוקה ⋅ סלטים בהרכבה ⋅ מרקים חמים ⋅ חביתות הבית
מה בתפריט? ⋅ שווארמה: פיתה – 32, לאפה/באגט – 39, צלחת – 45 ⋅ חזה עוף, שניצל, מעורב, קבב: פיתה – 31, לאפה/באגט – 35, צלחת—40
מה בתפריט? מנות פיתה/באגט/צלחת ⋅ פלאפל- 13/20 ⋅ סלטים- 15/20 ⋅ שקשוקה- 15/20 ⋅ חביתה- 15/20 ⋅ טונה- 23/17 ⋅ שניצל- 27/22/40 ⋅ חזה עוף- 31/25/40 ⋅ קציצות הבית- 31/25/40 ⋅ מעורב ירושלמי- 35/29/45 ⋅ שווארמה פרגית- 35/29/45 ⋅ פרגית- 35/29/45
מסעדה ביתית
עמית: הפתיחה הסוערת של 2018, עם גשמי ברכה של מקומות חדשים, לא עוצרת. יהונתן: אחרי הספתח המוצלח של השנה אצל חיוקה, היום אנחנו לא מתרחקים יותר מדי – לא מבחינת המיקום ולא מבחינת סגנון האוכל. הכיוון הוא אזור התעשייה תלפיות, שם לאחרונה נפל דבר, או אולי נחת דבר מן החלל. עמית: אנחנו מדברים על פינת […]
עמית: שנה טובה יהונתן! יהונתן: הרגע התחילה, אולי כדאי לחכות ולראות איך היא? עמית: את 2018, שתהיה השנה התשיעית לפעילותו של המדור, אנחנו מתחילים למרבה השמחה עם לא מעט מקומות חדשים ומסקרנים, ועם מעט מאוד התלבטויות לגבי המקום החדש הראשון שאותו נפקוד. יהונתן: חיוקה? עמית: בוודאי. כשם שאת 2017 פתחנו בדוכן האמפנדס המסקרן של לוקאס […]
