הקאמבק של הבר ז'בוטינסקי: יפעל החל מהשבוע הבא בגן העצמאות, כולל בשבתות

כחצי שנה לאחר הסגירה המתוקשרת, הבר ז'בוטינסקי בדרך לפתיחה מחודשת. במהלך השבוע הבא הבר ייפתח להרצה בגן העצמאות במתכונת קצת אחרת של בר-מסעדה.

כזכור, כפי שפורסם ב"כל העיר", בסוף דצמבר 2018 נאלצו בעלי הבר ז'בוטינסקי לסגור את השערים במקום שבו פעלו ברחוב בן שטח, וזאת לאחר שבעלת הנכס סירבה לאפשר להם להמשיך לפתוח את המקום בשבתות. כעת, לאחר כחצי שנה של הפסקה וחיפושים אחר מקום מתאים, מתקמבקים שיאון פאר ומשה אבוטבול עם פתיחה מחודשת.

• החל מעוד חודש – חסימת הענק שמתוכננת בכניסה לעיר
• הסיוט ברחוב הרצוג חוזר
• שלוש שנים של סבל: השכונה הבאה שתסבול מעבודות הרכבת הקלה

"אנחנו נרגשים ושמחים לצאת לדרך חדשה ולהביא בשורה חדשה לעיר", אומרים הבעלים שיאון פאר ומשה אביטבול בשיחה עם "כל העיר". "אנחנו מקווים ומצפים שזה יקרה כמה שיותר מהר ובצורה הכי טובה שיש".

השניים מוסיפים ומציינים כי "אנחנו מקווים שממש מהר נחזיר לאנשים את תחושת הביתיות שהם קיבלו אצלנו לאורך השנים".

ל"כל העיר" נודע כי הבר-מסעדה החדש של פאר ואביטבול ייפתח למשך חודש במתכונת של הרצה בשעות אחר הצהריים והערב כולל בשבתות. בהמשך, לאחר סיום מתכונת ההרצה, צפוי המקום החדש לפתוח את שעריו בשבתות החל משעות הבוקר במתכונת מיוחדת של ארוחות הבוקר, כשהמקום יעבוד באופן רציף עד לשעות הלילה המאוחרות. השניים משפצים בימים אלה ממש את הבר-מסעדה בגן העצמאות ומעדיפים בשלב זה לקמץ במילים. יחד עם זאת, בפוסט שהם פרסמו ביום חמישי האחרון בעמוד הפייסבוק שלהם הם סיפרו על הפתיחה הצפויה וביקשו גם לפרגן.

"בדרך כלל כשמתייגים את העירייה זה בשביל להתלונן, הפעם, זה אחרת", כך כתבו, "לפני חודשיים פלוס-מינוס החלטנו לחזור ולעסוק בתחום חיי הלילה והמסעדנות בירושלים. ולא סתם, החלטנו והלכנו על מקום עם עלויות גבוהות וסיפורי אכזבה. יש יגידו כישלונות צורמים".

מבנה הבר-מסעדה בגן העצמאות (צילום: עידו ניתאי)

האמירה מתייחסת לכך כי במקום בו יוקם הבר-מסעדה החדש פעלו בשנתיים האחרונות עסקים אחרים שלא הצליחו לתקוע יתד. המבנה בו יפעל הבר בגן העצמאות הוקם על ידי העירייה בזמנו במטרה שישרת את הציבור החילוני ויפעל גם בשבתות ובחגים. בפוסט התייחסו הבעלים גם לבר הקודם שלהם, ז'בוטינסקי, שנסגר עקב אי הסכמתה של בעלת הנכס לכך שיפעל בשבתות.

"אנחנו לגמרי שלמים עם ההחלטה", כתבו על סגירת המקום, "היום אנחנו בוגרים יותר מנוסים יותר ויש לנו הרבה יותר מה להפסיד… לקחנו את הידע, הניסיון והמשאבים והשקענו הכל במקום החדש שלנו. יש לנו אמונה שנצליח לבנות שוב בית לבליינים שמחפשים את האחר, הפשוט והטוב".

הם הוסיפו כי "אנחנו משתדרגים ודואגים לכם שיהיה לכם קודם כל נעים אחר כך גם טעים והכי חשוב שיהיה לכם בית. אנחנו רוצים להודות לעיריית ירושלים בכלל, לאגף לקידום עסקים בפרט, וכמובן לאמיר חכימיאן ולמשה דהן. מהרגע הראשון שפנינו וסיפרנו על הרצון להחיות את גן העצמאות ולהביא בשורה חדשה למרכז העיר, הם נרתמו ועזרו בכל דרך אפשרית".