בית הכרם: האם הבר-קפה יפעל בשבת?

האם בר הקפה השיתופי, שנבנה ביוזמת תושבים בבית הכרם וצפוי להיפתח בחודשים הקרובים ברחוב החלוץ, יפעל בשבתות? יוזמי הקואופרטיב טרם החליטו האם לפתוח את הבר קפה בשבת, למרות שנדמה כי לא צפויה התנגדות מצד תושבי השכונה החילונית לפתיחה בשבת.

בשבוע הבא צפויים חברי הנהלת הקואופרטיב להחליט על מדיניות הפעלת בר הקפה השיתופי. רון לרמן, מיוזמי הקואופרטיב, מציין השבוע: "יש הרבה דיונים פנימיים בין התושבים על איך העסק אמור לפעול, למשל האם העסק אמור להציע רק אוכל טבעוני או רק אוכל צמחוני. האם צריך לפתוח את המקום גם בשעות הבוקר המוקדמות לטובת האוכלוסייה הוותיקה יותר בשכונה, או להתמקד בשעות אחר הצהריים והערב. וכן קיים גם שיח לגבי הפעילות בסופי השבוע – בסוף זוהי החלטה משותפת של כלל החברים", מבהיר לרמן, "מבחינתי, אין לי יכולת לקבוע כיצד המקום אמור להתנהל".

"אני הצטרפתי למיזם מתוך נקודת הנחה שאני תורמת למשהו שייתן ערך מוסף לשכונה", מדגישה תושבת השכונה וחברת קואופרטיב בית הקפה, "בר קפה או כל מקום בילוי נוסף שיפעל בסופי שבוע בבית הכרם זה דבר מרענן ונצרך פה בשכונה. אני מקווה שההחלטה בסוגיה על ידי התושבים תשקף את האופי הפלורליסטי של השכונה".

לרמן מוסיף ואומר: "לא המצאנו את הגלגל. הרעיון שתושבים יהפכו להיות חלק מבעלי העסק כבר פעיל בפאב המפלצת בקרית היובל. זה נובע מהצורך בשכונה למקום בילוי, שישרת את האוכלוסייה תוך תחושת חיבור".

אנשי הקואופרטיב ממשיכים בגיוס כספים להקמת הבר קפה באמצעות פלטפורמת הדסטארט. עד כה גויסו כ-6,800 שקלים מתוך היעד שהוצב – 25,000 שקלים.