פתוח בשבת בירושלים: "דו נואס" – בר יין, אירופה סטייל

בר היין, "דו נואס", שפועל במרכז העיר ירושלים בשנתיים האחרונות מציע יין, אווירה טובה וגם הופעות ג'אז. הבר, שברחוב יוסף דו נואס בירושלים פתוח גם בשישי בערב ובשבתות עבור הציבור החילוני בעיר.

"קהל הלקוחות שלנו מורכב מהמון תיירים, ויש גם מקומיים שאוהבים יין", מספר אביתר וקנין, מנהל ומבעלי בר היין. "יש גם הרבה אנשים שמגיעים לשתות בירה, אבל באופן טבעי מה שמושך את התיירים הם היינות הישראליים והיינות הבלקניים שלנו".

 הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של "כל העיר עדכונים בזמן אמת8"

 "כל העיר" ירושלים בפייסבוק 

 "כל העיר" ירושלים – גם באינסטגרם

 תושבי ירושלים – יש לכם תלונה דחופה או משהו שחשוב לטפל בו? פנו למייל האדום של "כל העיר"[email protected]

וקנין מוסיף כי "בבר יש אווירה אירופאית, מקפידים על גיוון ומשמיעים מוזיקה מכל העולם. אנחנו משתמשים באפליקציה שבוחרת אקראית אזור בעולם ושנה – אחורה עד שנות ה-60, והיא מביאה סגנונות שונים של מוזיקה".

"דו נואס" (צילום: בן רייזר)

בבר מתקיימת מוזיקה חיה בימי שישי החל מהשעה 17:00 ועד 20:00 וביום שבת החל מהשעה 16:00 ועד 19:00. בימי רביעי אמני ג'אז מופיעים במתחם – החל מהשעה 20:00 ועד 23:00.

מה בתפריט? לדברי וקנין, "יש מנות קטנות של פלטות גבינות, פיצה, קרפצ'יו סלק ונשנושים שמתאימים לצד האלכוהול ויד את פיצת הגורמה המיוחדת שלנו, שכוללת צלפים. בנוסף, יש ארטישוקים, עלי גפן ממולאים, וגם נשנוש של כמה סוגי גבינות בתוך לחם".

פלטת גבינות, "דו נואס" (צילום: בן רייזר)

עלי גפן, "דו נואס" (צילום: בן רייזר)

וקנין מספר על המשקאות ב"דו נואס": "אנחנו עובדים בעיקר עם יינות מקומיים, אבל משלבים מהעולם. יש מבחר גדול של יינות, למשל יינות בלקניים, לבנים ואדומים. תמיד יש שלושה קוקטיילים מתחלפים. אנחנו מכינים סנגריה חמה, שהיא ייחודית כיוון שאנו משתמשים בסיר חרס להכנתה. יש לנו גם סנגריה קרה שכוללת יין אדום, יין לבן ותבלינים. בנוסף, קוקטייל רומי, שמורכב מקמפרי, תפוזים ורום. אנחנו גם עובדים על קוקטיילים חדשים אותם נוסיף לתפריט".

"דו נואס" (צילום: בן רייזר)

"יש הרבה פוטנציאל בשישי ובשבת בירושלים", מדגיש וקנין, "בעיני חסר בירושלים ברים שפתוחים בשבת. זה כיף שיש את האופציה לבילוי בצהריים בשעות המוקדמות, בשישי ובשבת בירושלים. הבר שלנו גם מעולה לדייטים", הוא מציין, "יש לו את האווירה הייחודית שלו. הוא נמצא בסמטה צדדית, מקום אינטימי עם עיצוב מאוד יפה שכולו מעץ".

טווח מחירים: 60-30 שקלים.

מתי לבוא?
יום שבת: 13:30-02:00.
יום שישי: 14:30-02:00.
ימי ראשון עד חמישי: 16:00-01:00.

איפה?
"דו נואס", רחוב יוסף דו נואס 4, ירושלים.

"דו נואס" (צילום: בן רייזר)